イチゴの旬は短い。でもおいしいイチゴジャムがあれば、憂いているひまもなし。高知・佐川はイチゴの産地。中でも、“黒岩のイチゴ”と聞けば、高知の人は「ほ〜〜〜っ」と一目置くブランドもの。

そんな黒岩のイチゴをたっぷり使い、レモンと砂糖だけを加えたジャムはおいしいったらありゃしない。同じ“ジャケット”で製品化されたイチゴバターは、パンにひと塗りで極上モーニング。

牧野富太郎が育った佐川。地域の“足元”にはいっぱいステキなものにあふれているのだから、もっともっとそのよさに暮らす人が気づいて、魅力をじゃんじゃんPRしていってほしいなあ。朝の連ドラが始まったら人はどんどん来ると思うけど、どうか少しでも持続できるように気力と体力をチャージしておくれ。ま、ひとまずはこのジャムで。

松山市　愛媛　デザイン事務所
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